Merck para a indústria alimentar e de bebidas

Prove
a qualidade da Merck

Produtos individuais e produtos químicos à medida para as suas aplicações em alimentos e bebidas...

Manter-se atualizado com os últimos desenvolvimentos é crucial para o ajudar a garantir a segurança e conformidade do seu processo de análise de alimentos e / ou bebidas.

Consulte as notas de aplicação abaixo e descubra tudo o que precisa para testar o seu processo seja na produção de cerveja ou na indústria de laticínios, bebidas ou alimentos. As novas normas ISO, como a EN ISO 22964: 2017 para Cronobacter spp. e ISO 6579-1 para Salmonella não são um segredo para nós.

Notas de aplicação para produtos alimentares e bebidas

Análise de cerveja

Obtenha a sua nota de aplicação para a análise de cerveja

Indústria dos lacticínios

Obtenha a sua nota de aplicação para a indústria dos laticínios

Produção de alimentos

Obtenha a sua nota de aplicação para a produção de alimentos

Produção de bebidas

Obtenha a sua nota de aplicação para a produção de bebidas
Análise instrumental

A análise instrumental de alimentos é essencial. Tal demonstra a segurança dos alimentos, a precisão dos rótulos e a conformidade com os regulamentos nacionais e internacionais. No entanto, isto pode ser um desafio. Como podem os nossos produtos ajudá-lo?

  • Produtos de alta qualidade para métodos ISO, DIN e CEN
  • Suporte para a conformidade regulamentar
  • Estão disponíveis notas de aplicação para várias aplicações de alimentos e bebidas
Auxiliares de laboratório

A Merck fornece todos os tipos de produtos de laboratório geral para uso diário na sua aplicação em alimentos e bebidas:

- sistemas de purificação da água
- areia do mar
- detergentes de limpeza Extran®
- bioindicadores Sterikon®
- ácidos, bases, alcalis cáusticos, sais e solventes EMSURE®

Microbiologia

Uma das partes mais importantes no controlo de qualidade de alimentos e bebidas é a microbiologia:

- A amplificação e deteção de microrganismos indesejáveis nos produtos alimentares e bebidas ou matérias-primas
- A monitorização microbiana do ar para garantir um ambiente de teste ou produção seguro

Fotometria e testes rápidos

A Merck tem mais de 100 anos de experiência no campo das análises. Todos os kits, tiras de teste e sistemas fotométricos foram concebidos para otimizar a precisão, velocidade e facilidade de manuseamento em testes de alimentos e bebidas. 

O catálogo de análises alimentares, ambientais e de água tem todos os produtos para a sua aplicação específica. Além disso, estão disponíveis várias notas de aplicação específicas mediante pedido.