Produtos alimentares e bebidas

Como produtor de alimentos e bebidas, disponibiliza produtos de alta qualidade que são seguros para o consumo. Isto requer um processo de controlo de qualidade bem definido e em conformidade com o ambiente regulamentar vigente. Para garantir a elevada qualidade do seu produto, poderá testar a viscosidade, cor, teor de nitrogénio, teor de cloreto, teor de água e muito mais.

Dependendo dos seus procedimentos e protocolos, realizará ensaios para detetar diferentes riscos. Estes incluem: perigos biológicos, físicos, químicos e radiológicos, toxinas, pesticidas, resíduos de drogas, parasitas, alérgenos, aditivos, etc. Para avaliar estes riscos, é necessário analisar os produtos alimentares e bebidas, bem como o processo de produção. No decurso deste processo poderá:

  1. Recolher a amostra do alimento ou bebida
  2. Armazenar a amostra antes do teste
  3. Analisar a amostra
  4. Verificar se existe contaminação no processo de produção
  5. Monitorizar constantemente a área de produção
  6. Manter a sua área de produção e o laboratório em segurança

Descubra a oferta da VWR para cada etapa deste fluxo de trabalho e veja como podemos tornar a sua vida mais fácil, cumprindo com todos os regulamentos em vigor!

Análise de alimentos e bebidas

Produção de alimentos e bebidas