Kjeldahl

As determinações de azoto segundo o método Kjeldahl são realizadas numa variedade de substâncias alimentares. O método Kjeldahl pode ser dividido em três passos principais: digestão, destilação e titulação.

1. Digestão: é efectuada através da ebulição de uma amostra homogénea em ácido sulfúrico concentrado. O resultado final é uma solução de sulfato de amónio.

2. Destilação: é adicionada uma base de excesso ao produto da digestão para converter o sal de amónio em amónia.

3. Titulação: a quantidade de azoto numa amostra pode ser calculada a partir da amostra quantificada de amónia na solução a obter. A amónia é capturada quer com o excesso cuidadosamente medido de uma solução de ácidos padronizada (titulação de retorno) quer com o excesso de uma solução de ácido bórico (titulação directa)

Selecção do produto

Digestão

A VWR oferece sistemas de destilação diferentes para orçamentos variados, incluindo sistemas totalmente automatizados com titulação...

Distillation

VWR offers different distillation systems for different budgets, ...

Titulação

Os sistemas de titulação programáveis da Schott e da Mettler abrangem desde buretas simples a buretas totalmente automáticas...

Reagentes Kjeldahl, Merck

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